Ceca

PH Cuoredimarche
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Piatto legato alla tradizione culinaria della frazione di Cesolo, è un composto di farina, lievito, acqua e sale. Gli ingredienti vengono lavorati su di una spianatoia ed una volta ottenuto l’impasto, quest’ultimo viene fatto riposare, coperto da un panno, per circa una mezz’ora. Successivamente si fa una sorta di focaccia che viene fritta in olio bollente e servita con una spolverata di zucchero.

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