Per addentrarci al meglio nell’esperienza, inizieremo dall’osservazione di sperimentazioni naturali di autoriproduzioni di grani, legumi e noci, per poi visitare il laboratorio di produzione.
Vivremo tutte le fasi di trasformazione dei prodotti, dalla lievitazione alla cottura, e capiremo le particolarità del forno a legna di mattoni e argilla, non refrattario.
Al termine gusteremo insieme il buon pane sfornato, accompagnato da olio extra vergine di oliva e altri prodotti naturali di eccellente qualità realizzati nel forno.
Durata: dalle 7 alle 9 ore.
Possibilità di pranzare.