Palazzo Conti

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Il portale gotico di questo imponente edificio del tardo XIV secolo apre alla dimora di una delle più antiche famiglie di Cingoli, i Conti, discendenti dei signori del castello di Civitella, distrutto dagli armati del comune nel 1229. Ora è un’abitazione privata. Maggiori informazioni? Cliccate qui: https://cuoredimarche.it/esperienze/palazzo-conti/

Fonte di San Esuperanzio

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Struttura solida e armoniosa costruita da tre archi a tutto sesto poggianti su colonne di stile romanico. Sopra gli archi corre un’iscrizione che ne ricorda la costruzione avvenuta nel 1525. Dei quattro stemmi originali, soltanto il primo, quello del comune di Cingoli, è giunto fino a noi. Maggiori informazioni? Cliccate qui: https://cuoredimarche.it/esperienze/fonte-di-san-esuperanzio/

Storie e leggende del lavandeto

Cosa ti aspetta In pochissimi conoscono le storie e le leggende che si raccontano sulla “Quercia del tedesco” e sull’ “Edicola di San Floriano”. Sarai guidato dinanzi alla quercia secolare (di 450 anni circa) con le sue fronde monumentali, su cui si narrano storie di soldati tedeschi e partigiani italiani. Proseguendo verso i ruderi dell’edicola […]

I segreti del mulino a pietra

Cosa ti aspetta Un percorso alla scoperta del mulino a pietra rimasto tale dal 1565, dove non solo entrerete a conoscenza della storia del mulino, ma avrete anche l’opportunità di assistere al funzionamento della macinazione a pietra azionata ad acqua. Imparerete a conoscere l’opera del mugnaio e il ruolo dell’acqua, attraverso una passeggiata lungo il […]

Un tuffo nella storia e nei sapori del mulino

Cosa ti aspetta Una passeggiata alla scoperta del mulino a pietra rimasto tale dal 1565, dove non solo entrerete a conoscenza della storia del mulino, ma avrete anche l’opportunità di assistere al funzionamento della macinazione a pietra azionata ad acqua. Imparerete a conoscere l’opera del mugnaio e il ruolo dell’acqua, attraverso una passeggiata lungo il […]

Agriaperitivo tra vigna, uliveto… e visciole!

Cosa ti aspetta Che ne dite di concedervi una pausa in cui rigenerarvi nella natura, conoscere un prodotto tipico del nostro territorio e godervi un aperitivo con prodotti genuini a Km 0 circondato da Vigna, Ulivi secolari e Visciole? Visciole??? Se non le conosci e ne sei incuriosito ti aspettiamo per una visita nella nostra […]

Calcioni al Formaggio

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Dischi di pasta sfoglia riempiti con un impasto di farina di grano, uova, formaggio pecorino, zucchero e olio. Grazie al loro sapore dolce, ma al contempo leggermente piccante, si prestano ad essere serviti come antipasti o dessert. Maggiori informazioni? Cliccate qui: https://cuoredimarche.it/ricette/calcioni-al-formaggio/

Cavallucci

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I “cavallucci” sono un dolce tipico marchigiano che le vergare preparavano soprattutto nel periodo invernale. Il nome deriva dalla forma che ricorda quella di un cavallo con il dorso e le zampette. È un dolce  ricco di calorie e infiniti sapori: una bomba di energia dal gusto molto particolare! Maggiori informazioni? Cliccate qui: https://cuoredimarche.it/ricette/cavallucci/

Coniglio in Porchetta

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Coniglio al forno, ripieno di pancetta o salsiccia di maiale, rigaglie e finocchio selvatico lessato con aglio. Nonostante si pensi comunemente che la porchetta sia tipicamente laziale, in realtà la sua paternità è fortemente rivendicata da vari paesi di Lazio, Umbria e Marche. Maggiori informazioni? Cliccate qui: https://cuoredimarche.it/ricette/coniglio-in-porchetta/

Crema Fritta

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Si tratta di cubetti di crema pasticcera lasciata rassodare, impanata e fritta. Immancabile sulle tavole imbandite a festa delle famiglie marchigiane, viene generalmente servita come antipasto insieme ad olive ascolane e foglie di salvia fritte. Maggiori informazioni? Cliccate qui: https://cuoredimarche.it/ricette/crema-fritta/

Frustingo

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È il dessert di Natale per eccellenza nell’intero territorio marchigiano. Si tratta di un dolce antichissimo, la cui preparazione fu addirittura citata da Plinio nel Naturalis Historia. Gli ingredienti principali sono i fichi, lasciati riposare nella sapa per un’intera notte, la farina integrale o tritello e l’olio d’oliva. Uva passa, mandorle, noci, canditi, miele, cacao e rhum sono gli altri elementi che generalmente […]

Penciarelle

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Le penciarelle sono fatte con l’impasto del pane e consumate anticamente nei giorni feriali come alternativa alla pasta all’uovo, riservata invece alla domenica e ai giorni di festa. Infatti, quando nelle campagne si faceva il pane, in genere una volta a settimana, si lasciava un po’ di massa e si facevano questi spaghettoni che poi venivano tagliati  […]

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MaMa consiglia:

“Li Vurgacci” – Questo percorso, che si snoda su ponti e passerelle di legno, unisce alla bellezza della natura la vicinanza al centro storico del paese. Inizia dove le acque del fiume Potenza attraversano Pioraco, nel luogo in cui prende vita, quasi magicamente una serie di cascate, gorghi, fosse e forre create da anni ed anni di erosione, comprende anche alcune aree di sosta dove è possibile fermarsi per un bel picnic.

Museo della Carta e della Filigrana – Qui potrete vivere un’esperienza a cui difficilmente potrete approcciare di nuovo: la creazione a mano di fogli di carta dalla gualchiera, che vi consentirà anche di assistere all’incredibile impiego di strumenti e tecniche tipiche del Trecento.

Sagra del Gambero di Fiume – Ad agosto, non perdete questo appuntamento che, con stand gastronomici aperti a pranzo e cena, rende omaggio ad una delle più incredibili squisitezze che si
possano assaggiare sul territorio: un crostaceo di una dolcezza e di una aromaticità uniche.

Souvenir – Cercate un ricordo del borgo che vi consenta di riviverne lo spirito? Non potete fare a meno di acquistare, allora, uno degli incredibili manufatti in carta filigrana prodotti nella straordinaria Gualchiera Prolaquense.

Pioraco

MaMa consiglia:

Quanti eventi! – I principali appuntamenti del borgo? il Campionato Italiano di regolarità per Moto d’Epoca (giugno), la “Città del Miele” (luglio), la Festa della Montagna (luglio), la Sagra degli Arrosticini, la Giornata “Bandiera Arancione del TCI” (ottobre) e la Sagra della Castagna (ottobre).

 

Sosta verde – Siete pronti a perdervi tra numerosi sentieri, l’Oasi Naturalistica di Polverina e il Lago di Boccafornace?  Le bellezze naturali di questo territorio sapranno lasciarvi a bocca aperta!

 

Di gusto! – Prodotti caseari, miele, castagne e marroni, legumi, carni bovine e ovine, Distillati Varnelli, trote e pesce d’acqua dolce sapranno trasformare i vostri appuntamenti a tavola in momenti indimenticabili!

 

Rinascita – La comunità di questo paese ricchissimo di arte e storia è tenace e desiderosa di farvi innamorare delle bellezze naturalistiche che questo splendido territorio può vantare.

  

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